ヒマワリ

学名: Helianthus annuus
植物名(標準和名): ヒマワリ
名前の由来: 【学名】"Helianthus「太陽の花」　annuus「一年草の」"
【標準和名】太陽に向かって、花が動くように見えることから
科名・属名: キク科ヒマワリ属
花色: 黄色
花期: 7－8月
原産地: 北アメリカ

キク科の一年草。北アメリカ原産で、日本には江戸時代に渡来したとされる。一見すると茎の頂端に１つの大型の花をつけるように見えるが、ヒマワリの花は無数の花の集まりであり、周囲の花弁をもつ「舌状花」と中心部分の花弁をもたない「筒状花」の2種類からなる。太陽の方を向いて、花が動くという俗説が和名の由来であるが、花が咲いた状態のヒマワリはおおむね東を向いていて、動くことはほぼない。鑑賞のほか搾油や食用として栽培される。